Dri na cozinha

Agora é época de milho!  Depois de fazer curau semana passada, resolvi aproveitar umas espigas que sobraram para fazer esse bolo delícia. A receita praticamente não vai nada de farinha e o bolo não cresce muito, mas fica fofinho e molhadinho, para a nossa alegria! :)

Copenhagen é a capital e a maior cidade da Dinamarca. A cidade é um charme e, como não poderia deixar de ser, é bem fria. Visitei Copenhagen na época do verão europeu e estava bem inverno brasileiro. Imagina no inverno deles mesmo, como não deve ser! A imagem acima é do porto Nyhavn. Assim como Amsterdam, Copenhagen é uma cidade cheia de canais! Existem vários passeios de barco por eles com guias que explicam e mostram as lindas construções da cidade.

               Fonte: Pinterest O pulo do gato de hoje que vai te ajudar na cozinha é cortar cebolas sem chorar! Fala sério, super chato ficar com olhos ardendo se você pode evitar. 

Vocês não fazem ideia do quanto eu estou feliz de ter comido essa delícia hoje! Acho que eu não comia há mais de dez anos. E esse doce me traz lembranças muito boas da minha infância. Minha mãe sempre costumava fazer. Ou ela fazia curau de milho ou arroz doce. Agora quem faz sou eu! :)

Sou muito fissurada em churros! Como não tenho a maquininha em casa para dar forma à eles, fiz esse de coxinha! <3 Fica muuito bom gente, façam! E a casa fica com um cheirinho de churros que te dá vontade de comer tudo de uma só vez! Essa receita foi uma adaptação de outras que vi na internet e deu super certo! Depois me conta o que você achou!

Gente, para tudo! Você já fez esse bolo em casa? Eu fiz pela primeira vez hoje e, vou te contar, fica bom demais! Cremosinho e gostoso! Já fazia algum tempo que eu não preparava um bolo e queria fazer um que não tivesse feito antes.  Esse veio para alegrar o meu fim de semana, com um cafézinho e um bom livro. <3

Esse macarrão eu fiz para o almoço de sábado. Estava sem tempo de cozinhar, e quer coisa mais rápida que macarrão? Essa receita de molho branco é feita com maisena. Eu acho que fica mais gostoso do que com farinha. :) Resolvi colocar essa receita simples no blog porque tem muita gente que ainda não sabe fazer molho branco. Você tá nessa lista? Então vem aprender!

     Fonte: Pinterest Ninguém merece a labuta de ficar descascando alho e perdendo tempo na cozinha né? Hoje eu vim mostras pra vocês 3 maneiras diferentes para vocês descascar alho. 

Essa receita de farofa é diferente porque a cebola é caramelizada. Fica uma mistura de doce com salgado super boa!  Essa farofa eu fiz com uma farinha de mandioca que ganhei de uma amiga na Bahia, a melhor farinha ever! Ela é super fininha, uma delícia! Bora lá?

Essa receita tem gostinho de infância e vai te fazer lembrar das receitas da sua vó. A minha, no caso, não era muito afeita à cozinha, mas a gente releva! hahahhaha Gosto muito dessa receita e não demora quase nada pra você fazer. Bom demais comer esses bolinhos no lanche da tarde com um cafézinho! Para que os bolinhos fiquem bem redondinhos, é só colocar a massade cada bolinho de uma vezada no óleo quente. A massa não pode estar muito mole, senão vão ficar fiapos. E se ela tiver muita farinha, ela não fica tão macia. Essa quantidade de farinha é a que eu achei ideal para os bolinhos. Espero que gostem! Ingredientes 1 ovo 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de açúcar 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Modo de preparo Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Com o auxílio de duas colheres, vá pingando a massa no óleo quente (não muito para a massa não ficar crua!). Coloque em papel absorvente. Disponha os bolinhos em u...

Essa é aquela confort food que não vai te deixar horas na cozinha na preparação. E fica tãooo bom! Diz aí, tem como frango com milho e batata palha ficar ruim? <3 Na minha versão de fricassê, eu substituí o requeijão por um creme com ricota, para ficar mais leve. Mas você pode colocar, ao invés do molho branco que sugeri, o requeijão. Fica bom demais da conta! MOLHO DE MILHO Ingredientes 700g de peito de frango desfiado 1 lata de milho 2 latas de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho alho e sal cheiro verde pimenta calabresa batata palha mussarela Modo de preparo Tempere o frango com alho e sal e cozinhe. No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido de milho. Junte essa mistura com o frango em uma panela. Mexa sempre, até engrossar o molho. Acrescente a pimenta calabresa e o cheiro verde. Reserve. MOLHO BRANCO Ingredientes 2 xícaras de leite 1 xícara de ricota 1 colher (sopa) de amido de milho alho e sal Modo de preparo Leve todos os i...

Eu amooo pão de queijo! Por mim, comeria toda hora, mas você tem ideia de quanta gordura vai numa delícia dessas? Por isso resolvi fazer uma versão menos calórica e mais saudável para acompanhar o cafézinho. <3 Essa receita foi inspirada nessa do blog Na Minha Panela . Fiz algumas modificações e ficou muito bom! Ingredientes 2 colheres (sopa) de creme de ricota 1 xícara de povilho azedo 1/2 xícara de ricota 1 pote de iogurte natural 1 colher (sopa) de chia 1 pitada de sal Modo de preparo Basta misturar todos os ingredientes até ficar uma massa lisa e que não gruda nas mãos. Depois é só fazer bolinhas, dispor em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido até ele dourar. Pronto! E para facilitar ainda mais a sua vida, tem video! É mole ou não é? :)

Essa receita é super rápida de fazer e te ajuda a incorporar um alimento super saudável na sua alimentação: a berinjela! Gosto de fazer várias receitas com ela, depois vou postar uma lasanha que fica nos trinques! :)