Fricassê de Frango

Essa é aquela confort food que não vai te deixar horas na cozinha na preparação. E fica tãooo bom! Diz aí, tem como frango com milho e batata palha ficar ruim? <3

Na minha versão de fricassê, eu substituí o requeijão por um creme com ricota, para ficar mais leve. Mas você pode colocar, ao invés do molho branco que sugeri, o requeijão. Fica bom demais da conta!

MOLHO DE MILHO

Ingredientes
700g de peito de frango desfiado
1 lata de milho
2 latas de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
alho e sal
cheiro verde
pimenta calabresa

batata palha
mussarela

Modo de preparo
Tempere o frango com alho e sal e cozinhe.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido de milho. Junte essa mistura com o frango em uma panela. Mexa sempre, até engrossar o molho. Acrescente a pimenta calabresa e o cheiro verde. Reserve.

MOLHO BRANCO

Ingredientes
2 xícaras de leite
1 xícara de ricota
1 colher (sopa) de amido de milho
alho e sal

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

MONTAGEM
Coloque o creme de milho em um refratário, depois o creme branco, uma camada de mussarela e a batata palha por cima.
Leve ao forno.
Pronto!