Dri na cozinha

Você já teve vontade de comer um bom flan de chocolate e acabou comprando aqueles de supermercado? Daí, chegou em casa afoita para comê-lo e quando experimentou a primeira colher... Decepção! Tem gosto de chocolate nada! Bem, nada melhor do que umaa coisinha feita em casa né? Esse flan é uma delíiiicia! E mega prático e rápido de fazer! Amiga, você tem que fazer! :) Só é uma pena ele não ter ficado tãao bonito na hoa de desenformar... Receita de Flan de Chocolate Ingredientes 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor dissolvida conforme instruções da embalagem 180g de chocolate meio amargo 1 xícara de água 1 lata de leite condensado 1/2 lata de água 2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha côco ralado para povilhar Modo de Preparo Derreta o chocolate com 1 xícara de água. Em uma tigela, misture o leite condensado, e 1/2 lata de água, o chocolate derretido e por fim, a gelatina dissolvida. Misture até ficar homogêneo. Despeje em forminha ...

Sabe o que  fazer com as claras que sobram em uma receita? Hoje eu te dou uma dica para não haver desperdício na cozinha: suspiros! Você aproveita as claras e ainda faz uma delicinha dessas. :)

Receita vapt-vupt! No melhor estilo "bate tudo no liquidificador". Fica uma casquinha crocante por fora, e molhadinho por dentro. Mas ele é daqueles bolos bem pesados. Vale a pena!

E aí, vamos direto ao assunto? :) Ingredientes Creme Claro 1 lata de leite condensado 1 lata (mesma medida de leite condensado) de leite 3 gemas 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de côco ralado 1 colher de chá de essência de baunilha Creme Escuro 500ml de leite 2 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de achocolatado 2 colheres de sopa de amido de milho 100g de chocolate ao leite picado Recheio 1 pacote de biscoito maisena 1 copo americano de leite Cobertura 3 claras 1 caixinha de creme de leite 2 colheres de açúcar uvas verdes sem sementes partidas ao meio Preparo Creme Claro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Creme Escuro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Recheio: molhar os biscoitos no leite (2 a 2 para não desmanchar). Cobertura: bater as claras em neve, acrecentar o açúcar e o creme de leite. Bater até homogeneizar. Montagem 1ª camada: creme branco 2ª camada: biscoito de ...

É época das gostosuras juninas! Uma ótima desculpa para eu me esbaldar! Eu amooo canjica de amendoim! Receita de Canjica de Amendoim Ingredientes 500g de milho branco 1 litro de leite 10 colheres (sopa) de açúcar amendoim torrado e moído a gosto canela em rama canela em pó para povilhar Modo de Preparo Deixe o milho branco de molho de um dia para o outro. Feito isso, coloque uma pitada de sal, a rama de canela e a canjica para cozinhar com 2 litros de água (aproximadamente) na panela de pressão, em fogo baixo. Deixe na pressão por 1h e 20min. Depois, coloque a canjica numa outra panela (eu não tiro o restinho de água que ficou da pressão, pois assim é mais rápido para a canjica engrossar). Retire a rama da canela. Acrescente o leite e o açúcar, e leve em fogo baixo, mexendo sempre. Quando o caldo engrossar, acrescente o amendoim torrado. Se preferir, acrescente a canela em pó por cima da canjica. Então, é só se servir!

Feriadãoo! Finalmente! Vai ser possível dar uma boa descansada! E claro, cozinhar bastante! Bem, essa receita é super prática, hoje eu estava meio preguiçosa pra cozinha. É uma delícia! A massa não é daquelas soltinhas não. Ela fica bem consistente. O bom é que se pode variar bastante o recheio. Eu fiz com o que eu tinha em mãos aqui em casa. Torta de Sardinha e Ervilhas Ingredientes Massa: 3 ovos 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 2 xícaras de leite 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento Recheio: 1 lata de sardinha 1 lata de ervilhas 1/2 lata de extrato de tomate 5 colheres (sopa) de água 1 cebola 1 colher de óleo pimenta calabresa a gosto sal a gosto orégano para povilhar (opcional) Modo de Preparo Massa: bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos. Recheio: refogar a cebola picadinha no óleo, acrescentar a sardinha, o molho de tomate e a água. Espere ferver e acrescente os demais ingrediente...

Bem, numa hora dessas era para eu estar estudando para as provas finais da faculdade. Mas quem disse?! Fui inventar de fazer esses biscoitinhos gostosos. Acabei de tirar os sequilhos do forno. E vou te contar, as tais raspas de limão fazem toda a diferença ! Ingredientes 2 gemas de ovo 1 lata de leite condensado 160g de margarina 500g de amido de milho 100g de côco ralado raspas de 1 limão Modo de preparo Misture todos os ingredientes até que a massa fique bem homogênea e lisa, desgrudando das mãos. Se preferir, leve a massa à geladeira por uns 15 minutos para ficar mais fácil de dar forma aos biscoitos. Para montá-los, basta fazer bolinhas e amassá-las com um garfo. Alguns sequilhos eu amassei com a mão mesmo de modo a fazê-los mais fininhos. Mas vou te contar que com o garfo eles ficam mais bonitinhos. Depois, é só dispor os biscoitos em uma forma untada e levar para assar até que a base deles fique dourada. Saboreá-los com um cafézinho é tudo de bom! :)