Pavê de Uvas Verdes

E aí, vamos direto ao assunto? :)

Ingredientes

Creme Claro
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida de leite condensado) de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de côco ralado
1 colher de chá de essência de baunilha


Creme Escuro
500ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de amido de milho
100g de chocolate ao leite picado

Recheio
1 pacote de biscoito maisena
1 copo americano de leite

Cobertura
3 claras
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de açúcar
uvas verdes sem sementes partidas ao meio

Preparo

Creme Claro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Creme Escuro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Recheio: molhar os biscoitos no leite (2 a 2 para não desmanchar).
Cobertura: bater as claras em neve, acrecentar o açúcar e o creme de leite. Bater até homogeneizar.

Montagem
1ª camada: creme branco
2ª camada: biscoito de maisena molhado no leite
3ª camada: creme escuro
4ª camada: chantily
5ª camada: metade de uvas verdes para decorar

Pulo do gato:

Enquanto prepara os cremes, deixe o creme de leite no congelador para dar uma melhor textura ao creme.