Suspiros

Sabe o que  fazer com as claras que sobram em uma receita?
Hoje eu te dou uma dica para não haver desperdício na cozinha: suspiros! Você aproveita as claras e ainda faz uma delicinha dessas. :)

Para cada clara, serão necessárias 4 colheres (sopa) de açúcar.
Bata as claras na batedeira com uma pitada de sal, até que estejam firmes. Acrescente, aos poucos, o açúcar e continue batendo, até que forme picos firmes.
Pode-se temperar os suspiros com gotas de limão, raspas de limão ou laranja, canela, baunilha e o que mais a sua imaginação permitir!
Molde os suspiros com o auxílio de uma colher ou com o bico de confeiteiro. Disponha-os em uma assadeira untada.
Leve-os ao forno na menor temperatura que houver. Deixe a porta do forno entreaberta com o auxílio de uma colher de pau, para que os suspiros sequem mais rápido.
Quando estiverem meio firmes e ligeiramente corados, é hora de tirá-los do forno.
Atenção: o suspiro só fica beem firme depois de frio.