Pão 100% integral

Há muito tempo eu procuro uma boa receita de pão integral e finalmente encontrei! Essa vai para o caderninho! 😍😍😍
Essa receita está no insta da @nataliadangelonutri. Pra quem não segue, vale a pena!

Ingredientes
3 xícaras de trigo integral
1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara de água ou leite em temperatura ambiente
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

Modo de preparo
Eu fiz o meu pão na máquina de pão. Coloquei os inteligentes molhados e depois os secos na máquina e coloquei o programa para pão integral. Nesse programa demora cerca de 4h para ficar pronto.

Não tem máquina de pão?

Em uma bacia coloque o ovo, a manteiga, o óleo, o açúcar e o fermento e mexa. Coloque a farinha, mexa mais e adicione a água ou o leite. Sove bem a massa e coloque pra crescer com um pano de prato úmido "tampando" a bacia. Eu deixo descansar dentro do forno desligado por cerca de 1h.
Então, modele o pão, coloque em assadeira untada e deixe crescendo dentro do forno desligado até dobrar de volume.
Pré aqueça o forno à 180°C e asse os pães por aproximadamente 30 minutos.