Essa tem sido a minha receita favorita de pão caseiro! Eu tenho evitado comprar esses pães de fôrma em supermercados, tentando consumir ao máximo alimentos com preparação caseira.
A receita abaixo é a do Pão Petrópolis, um pão doce super macio e fofinho! Espero que vocês gostem!
Ingredientes
1 xícara de leite com um ovo dentro
1 e 1/2 colher de margarina
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (copa) de fermento biológico seco
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Acrescente os ingredientes líquidos em um recipiente e depois os ingredientes secos. Misture os ingredientes até ficarem homogêneos e comece a sovar a massa por cerca de 15 minutos.
Unte a forma onde o pão será assado e deixe ele crescer entre 1 h e 2 h (vai depender da temperatura ambiente).
Quando a massa dobrar de volume, significa que o crescimento foi suficiente. Pincele a gema na superfície do pão, sem apertar.
Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Coloque o pão dentro e asse até dourar.
Pronto! :)
OBS: Para quem tem a máquina de pão, essa receita pode ser feita no ciclo doce, tamanho 600 g.
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