Torta de Sardinha

Essa receita é super coringa e rápida de fazer! Antigamente eu costumava fazer essa massa jogando tudo no liquidificador (você pode fazer assim se quiser). Mas eu percebia que a massa ficava pesada, então resolvi fazer igual eu faço os meus bolos: misturando a farinha a parte. O resultado é uma massa leve e fofinha! <3
Pode fazer que você não vai se arrepender!
Ingredientes do recheio
2 latas de sardinha
1 lata de ervilhas
2 tomates picados
½ xícara (de chá) de azeitona picada

½ cebola picadinha

½ lata de extrato de tomate

Modo de preparo do recheio

Coloque a sardinha com o óleo em uma panela. Acrescente a cebola e mexa até dourar. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe incorporar o sabor no fogo por cerca de 3 minutos. Ingredientes da massa
3 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo faltando um dedo
1 caldo de bacon (em cubo ou sachê)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo da massa
Bata os ovos, o leite, o óleo e o caldo de bacon no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo. Acrescente a mistura do liquidificador. Misture até ficar homogêneo, devagar (se misturar muito ou bater a massa muito rapidamente, a massa ficará pesada!). Acrescente o fermento e misture devagar até ficar homogêneo. 

Montagem
Unte uma forma e coloque metade da massa. Coloque o recheio e, por último, o restante da massa.
Eu ainda gosto de colocar orégano por cima para dar um gostinho especial, mas é opcional.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície da torta ficar dourada.
Aproveite! :)