Massa é uma das melhores coisas da vida! E a receita de hoje é de uma massa caseira que vai conquistar a sua pança! Nhoque com carne moída. A cara do almoço de domingo, não é?
Então, vem aprender que é fácil, fácil!
Ingredientes
10 batatas médias
farinha de trigo para dar liga
500g de carne moída
1 lata de molho de tomate
1 cebola média
salsinha desidratada ou fresca
pimenta calabresa
alho e sal
Modo de preparo
Cozinhe as batatas até elas ficarem bem macias. Descasque-as e amasse-as com um garfo. Acrescente farinha de trigo até desgrudar da vasilha. Fica em ponto de massa de pão de queijo, não desgruda totalmente das mãos. Acrescente o sal à gosto na massa.
Faça rolinhos com a massa em uma superfície esfarinhada e corte em pedacinhos. Jogue os pedaços em água fervendo. Assim que o pedaço subir do fundo, retire da panela e coloque em um refratário.
Para fazer o molho, pique a cebola bem pequena e refogue ela no azeite. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar. Coloque o molho de tomate, alho, sal, salsinha e pimenta à gosto. Deixe ferver.
Com o nhoque dentro do refratário, coloque o molho por cima e o queijo parmesão. Leve para assar (opcional) em forno médio por cerca de 15 minutos, para derreter o queijo.
Pronto!
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