Lasanha de frango

Meu prato favorito na vida é lasanha! Gosto com todos os recheios, com qualquer tipo de massa, qualquer tipo de molhos e sempre estou fazendo aqui em casa.
A lasanha que eu vim mostrar hoje é de frango. Às vezes faço com molho branco, mas a de hoje é com molho vermelho. Então, vamos lá!


Ingredientes para o molho vermelho
massa para lasanha
800g de peito de frango
1 e 1/2 lata de molho de tomate
1 cebola média
mussarela
salsinha à gosto
alho, sal e pimenta à gosto

Modo de preparo
Cozinhe o frango na panela de pressão com água até cobrir por 40 minutos. Tire a pressão da panela, retire o excesso de água e tampe a panela novamente. Balance a panela com força para desfiar o frango. Você também pode desfiar na mão, mas assim é muito mais rápido!
Em uma panela, doure a cebola picadinha no óleo, acrescente o frango cozido, alho, sal, pimenta e o molho de tomate. Espere ferver. Acrescente a salsinha e reserve.

Ingredientes para o molho branco
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de maisena
alho e sal à gosto

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. 

MONTAGEM
Em um refratário, coloque uma camada de molho vermelho, uma camada de fatias de mussarela e uma camada de massa para lasanha. Repita essas camadas até quase chegar ao topo, terminando com a massa. Coloque o molho branco por cima, cubra com mussarela, orégano e leve para assar.
Pronto!