Essa receita é vapt-vupt pra fazer e fica uma delicinha!
Usei uma massa fresca que tinha sobrado de uma lasanha que fiz essa semana para não desperdiçar e fiz minha noite de terça mais feliz! :)
Usei um molho branco na receita, mas você também pode cobrir os canelones com molho vermelho e rechear com outras coisas também!
Ingredientes
250g de massa fresca para lasanha
presunto fatiado
mussarela fatiada
creme de ricota (pode usar requeijão também)
500mL de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
bacon e calabresa à gosto
cebola, alho e sal à gosto
salsinha à gosto
Modo de preparo
Pegue uma fatia da massa de lasanha (não se esqueça de tirar o plástico dela hein!) e passe uma camada de creme de ricota. Ele vai servir para aderir a massa ao recheio. Depois coloque uma fatia de presunto, uma fatia de mussarela e enrole. Faça isso com toda a massa.
Para o molho branco você vai dissolver o amido de milho com o leite em um recipiente. Em uma panela, doure o bacon, a calabresa e a cebola. Após dourar, acrescente a mistura com o leite e mexa sempre. Acrescente os temperos (exceto a salsinha) e continue mexendo até virar um creme. Acrescente a salsinha e retire do fogo.
Montagem
Coloque uma parte do molho no fundo de uma travessa, para não grudar a massa. Então disponha os canelones um a um, sem colocar um por cima de outro. Eu ainda cortei cada canelone ao meio, achei que ele menor ficaria mais bonitinho. Então, coloque o restante do molho por cima. Cubra com mussarela e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Agora, é só comer!
Usei uma massa fresca que tinha sobrado de uma lasanha que fiz essa semana para não desperdiçar e fiz minha noite de terça mais feliz! :)
Usei um molho branco na receita, mas você também pode cobrir os canelones com molho vermelho e rechear com outras coisas também!
Ingredientes
250g de massa fresca para lasanha
presunto fatiado
mussarela fatiada
creme de ricota (pode usar requeijão também)
500mL de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
bacon e calabresa à gosto
cebola, alho e sal à gosto
salsinha à gosto
Modo de preparo
Pegue uma fatia da massa de lasanha (não se esqueça de tirar o plástico dela hein!) e passe uma camada de creme de ricota. Ele vai servir para aderir a massa ao recheio. Depois coloque uma fatia de presunto, uma fatia de mussarela e enrole. Faça isso com toda a massa.
Para o molho branco você vai dissolver o amido de milho com o leite em um recipiente. Em uma panela, doure o bacon, a calabresa e a cebola. Após dourar, acrescente a mistura com o leite e mexa sempre. Acrescente os temperos (exceto a salsinha) e continue mexendo até virar um creme. Acrescente a salsinha e retire do fogo.
Montagem
Coloque uma parte do molho no fundo de uma travessa, para não grudar a massa. Então disponha os canelones um a um, sem colocar um por cima de outro. Eu ainda cortei cada canelone ao meio, achei que ele menor ficaria mais bonitinho. Então, coloque o restante do molho por cima. Cubra com mussarela e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.
Agora, é só comer!
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