Polenta Frita

Gente, acreditam que eu nunca tinha comido polenta frita na vida, até semana passada? 
Experimentei em um restaurante no Rio e amei muito! <3 Claro que eu tinha que fazer aqui em casa. Essa delícia fez parte do meu jantar com a mamis de ontem. 
Que tal você tentar fazer também? A receita é super fácil, pra variar! hahahahahhah
E provavelmente você tem todos os ingredientes em casa.

Ingredientes
5 xícaras de água
2 xícaras de fubá
2 tabletes de caldo, do sabor que preferir
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, em uma panela e leve ao gogo mexendo sempre. 3 minutos após a mistura engrossar, acrescente a farinha de trigo passando por uma peneira, para que não empelote. Misture bem até ficar homogêneo.
Espalhe essa massa em uma fôrma untada e leve à geladeira. Após endurecer, retire da geladeira, corte em palitinhos e empane no amido de milho (é opcional, mas faz ficar mais crocante). Frite em óleo quente até dourar.