Estrogonofe de Frango

Acredito que essa é uma das primeiras receitas que aqueles que estão começanco a se aventurar na cozinha aprendem. Eu sempre estou fazendo ela, é super gostoso e rápido de fazer. Mas por incrível que pareça, ainda não tinha publicado no blog! 

A maioria das pessoas já conhece a receita, até porque não tem muita dificuldade. Pra quem já conhece, que tal conferir para quem sabe acrescentar alguma coisa na sua receita?

E quem ainda não sabe fazer estrogonofe: a hora é agora! :)

Ingredientes

1 kg de frango picado em cubos temperado com alho e sal

1 tablete de caldo de galinha

1 lata de creme de leite

1 lata de leite

4 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de  milho ou de cogumelos (usei milho na minha receita)

Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto 

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque a manteiga, a cebola e espere dourar. Depois coloque o frango o tablete de caldo de galinha e aqueça até o ponto de fritura. Mexa bem e tampe meia panela para que crie água, espere sumir a água e começar a fritura. Quando o frango já tiver dourado, acrescente o extrato de tomate e o milho. Depois coloque a lata de creme de leite e mexa até espalhar, com a mesma lata encha de leite. Mexa mais uma vez até misturar e deixe levantar fervura. Acrescente as pimentas a gosto.

Agora o estrogonofe está pronto para ser servido!