Bolo de Limão com Iogurte

Melhor receita de bolo que fiz nos últimos tempos! Tenta fazer, você não vai arrepender!
Foi a primeira vez que fiz um bolo com base de iogurte, e ficou muito bom! Acredito que é o bolo mais fofinho que eu já fiz!
Aproveitei para usar o iogurte natural que eu fiz essa semana. A receita você pode conferir aqui.


Ingredientes
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
1 e 3/4 de xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
Raspas de limão
340 mL ou 2 potes pequenos de iogurte natural integral
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento 
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:
Bata o óleo, os ovos e o açúcar na batedeira em velocidade alta até formar um creme homogêneo. Acrescente o suco de limão, o iogurte e as raspas e bata novamente. Acrescente a farinha de trigo e bata na velocidade baixa. Por último, acrescente o sal e o fermento e misture até ficar homogêneo.
Leve para assar em uma fôrma untada por aproximadamente 30 minutos.