Massa para Pizza

Amei essa massa de pizza! A massa fica bem crocante e é super fácil de fazer!

Eu recheei a minha pizza com peperonni, cream cheese e mussarela, mas você pode fazer com o recheio que quiser. Queria até fazer uma versão doce! A receita foi tirada do blog Sabor no Prato.

Ingredientes

1/2 saquinho de fermento biológico seco (5g)

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de azeite

3/4 xícara de água morna
Azeite e fubá (opcional) para untar

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar, o sal e a farinha de trigo (coloque apenas metade para ir ajustando o ponto depois com a água). Junte o azeite e a água morna (também aos poucos). Misture tudo com as mãos e vá colocando a quantidade de farinha e água até ficar uma massa homogênea. Faça uma bola e tampe a vasilha com um plástico filme ou com um pano limpo. Deixe descansar por 30 minutos.

Unte uma assadeira redonda com azeite e polvilhe o fubá. Com a ajuda de um rolo, abra a massa já na própria assadeira e leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar a borda. Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência e volte a pizza ao forno por, aproximadamente, 15 minutos ou até derreter o queijo.