Pavê de bolacha maria no vinho tinto e abacaxi

Hoje meu amor veio aqui em casa, e eu fiz esse pavê para ele.
Nada melhor que um bom doce!

Pavê de bolacha maria no vinho tinto e abacaxi

Ingredientes

Creme Claro
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida de leite condensado) de leite
1 garrafinha de leite de coco
3 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho

Creme Escuro
500ml de leite
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de amido de milho
100g de chocolate ao leite picado

Recheio
1 pacote de bolacha maria
1 taça de vinho tinto

Cobertura
3 claras
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de açúcar
pedaços de abacaxi

Preparo

Creme Claro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Creme Escuro: levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Recheio: molhar as bolachas no vinho tinto (2 a 2 para não desmanchar).
Cobertura: bater as claras em neve, acrecentar o açúcar e o creme de leite. Bater até homogeneizar.

Montagem
1ª camada: creme branco
2ª camada: bolacha maria no vinho
3ª camada: creme escuro
4ª camada: chantily
5ª camada: abacaxi cortado para decorar

DICA

Enquanto prepara os cremes, deixe o creme de leite no congelador para dar uma melhor textura ao creme.